Vin d'oranges pour l'été

Le soleil est là et cela fleure bon l'été...

Les apéros entre amis et les grillades sont de retour !

C'est le moment de préparer le petit vin d'oranges bien parfumé.....

Ingrédients :

3 oranges non traitées
10 grains de poivre blanc
1 gousse de vanille
1 petit bâton de cannelle
1 bouteille de vin rosé
2 dl de cognac
200 g de sucre

Couper les oranges en quartiers et les mettre dans un grand bocal avec le poivre blanc, la gousse de vanille fendue sur toute la longueur, le bâton de cannelle, le vin rosé et le cognac.

Couvrir et laisser macérer 20 jours au frais et à l'abri de la lumière.

Ajouter 200 g de sucre et laisser macérer encore 10 jours.

Filtrer puis embouteiller.

#aperitif #orange #vin