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Le petit monde de Domi

Les articles "cuisine"

Pâte de coings

Cuisine


Pâte de coings

30 Août 2017

Dans le coing, rien ne se perd ! Après avoir fait la gelée de coings , il reste la pulpe alors c'est le moment de préparer de délicieuses pâtes de coings. Ingrédients : Pulpe de coings 1 kg de sucre cristallisé par kg de pulpe Etape...

Gelée de coings

Cuisine


Gelée de coings

30 Août 2017

Voici la saison des coings ! C'est le moment de réaliser la gelée et comme rien ne se perd, avec la pulpe on fait de délicieuses pâtes de coings . Ingrédients : 1 kg de coings 1 kg de sucre cristallisé par litre de jus obtenu 1/2 citron Etape...

Vin d'oranges pour l'été

Cuisine


Vin d'oranges pour l'été

8 Juin 2017

Le soleil est là et cela fleure bon l'été... Les apéros entre amis et les grillades sont de retour ! C'est le moment de préparer le petit vin d'oranges bien parfumé..... Ingrédients : 3 oranges non traitées 10 grains de poivre blanc...

Petits flans de légumes sans beurre, sans crème, sans blé

Cuisine


Petits flans de légumes sans beurre, sans crème, sans blé

21 Mars 2017

Petite recette toute simple à déguster avec une salade verte. Vite fait, bien fait ! Ingrédients : 300 g de farine d'épeautre 80 g de beurre végétal 200 g de julienne de légumes 20 cl Cuisine épeautre (remplaçant de la crème fraîche)...

Cake au thon sans farine de blé

Cuisine


Cake au thon sans farine de blé

17 Mars 2017

Ma fille doit suivre un régime alimentaire assez contraignant alors on fait des tests à partir de recettes que l'on aime bien et qu'elle voudrait continuer à manger. Toutes ne sont pas des réussites (loin de là !) mais celle ci est...

Ail à l'huile

Cuisine


Ail à l'huile

26 Juin 2016

Chaque année, je fais un petit tour à Lautrec pour la fête de l'ail rose et je ramène une jolie quantité de têtes d'ail. Pour les conserver jusqu'au prochain réapprovisionnement, je les mets dans l'huile. Le nécessaire : Des bocaux...

Cake au jambon et aux olives

Cuisine


Cake au jambon et aux olives

26 Juin 2016

On a tous une recette de cake aux olives que l'on a modifiée au fur et à mesure et qui nous devient personnelle. Voici la mienne. Les ingrédients : 15 cl de vin blanc sec 15 cl d'huile d'olive 4 oeufs 250 g de farine 1 sachet de levure...

Glaçons citron

Cuisine


Glaçons citron

26 Juin 2016

Grande utilisatrice de citron en cuisine, pour les boissons ou même pour le ménage, j'achète souvent des filets. Malheureusement, parfois certains citrons s'abiment ou se conservent mal. Voici ma solution pour éviter le gaspillage:...